2016年9月 6日 08:56

作業療法士 清水川による 「しみずキッチン」を開催いたしました。
在宅復帰後の家事動作訓練の一環で料理を一緒に作り、動作・手順の評価、注意点を確認しました。
野菜炒め、味噌汁を作り、ごはんまで炊きあげました。野菜炒めの味付け最大のポイントは「すき焼きのタレ」だそうです。
「焼肉のタレではなく、すき焼きのタレを使うことで、和風の仕上がりになります。」と利用者様から教えていただきました。
普段見られない利用者様の一面が見られたことがとてもうれしいです。